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红酒世界2018波尔多期酒品鉴:木桐酒庄

来源:未知 时间:2019-10-07 20:03

  2018 En Primeur Tasting of Chateau Mouton Rothschild

  4月4日,红酒世界团队来到木桐酒庄,一品桶陈中的2018年木桐佳酿风姿。酒庄酿酒师菲利普称这是一款十分卓越的葡萄酒,有着出众的复杂度和余味长度。而著名酒评家让-马克为2018年木桐打出了99分,接近满分,潜力无限。

  在名庄林立的波尔多(Bordeaux),木桐也是最耀眼的明星之一。它于1973年破格晋升为一级庄,成为波尔多五大一级庄之一。名扬四海的不仅是酒庄出品的惊艳绝伦的美酒,独具匠心的百变艺术酒标也为人所津津乐道。在拍卖会上,木桐佳酿总能拍出亮眼的高价。

  红酒世界长期以来都和这座明星酒庄保持着友好的关系。2016年4月,红酒世界苗健董事长率领的红酒世界团队就曾受邀来到木桐,参加其2015年期酒品鉴会。在此过程中,红酒世界团队与朱利安·博马舍·罗斯柴尔德(Julien de Beaumarchais de Rothschild)及总经理兼酿酒师菲利普·多林(Philippe Dhalluin)就葡萄酒进行了深入的探讨,菲利普希望红酒世界能为中国消费者带去更多来自木桐的优质葡萄酒。

  2017年11月,红酒世界作为东道主,邀请菲利普作客红酒世界香港直播间,与成千上万的葡萄酒爱好者一起探讨酒庄文化与葡萄美酒,让大家更懂木桐,从而更爱木桐。

  2019年4月,时空一转,红酒世界团队再次远赴法国,探访木桐,与老朋友菲利普再一次欢聚。跑狗图论坛跑狗出版社。辉煌大气的城堡建筑、春耕中的葡萄园以及壮观的酒窖,一切都是记忆中的熟悉模样,上次到访品鉴的还是2017年木桐期酒,但今日主角已为2018年木桐葡萄酒。

  坐上酒庄专属电瓶车,红酒世界团队来到木桐期酒品鉴室。老朋友菲利普早已在此等候,期待着与红酒世界团队共同品味2018年份期酒佳酿。期间,菲利普向在座各位详解了酒庄2018年份的采收情况及酿造过程。

  波尔多的2018年份以潮湿的春季拉开帷幕,不少葡萄园面临霉菌的困扰,人们开始担忧是年的采收情况,但夏季气候干燥而炎热,与春季恰好互补,这个大反转对于酿酒师来说是极大的惊喜。最终,波尔多大多数酒庄都收获了健康、成熟且芬芳的葡萄,木桐就是其中之一。118全年历史图库,细致的葡萄园工作及严格的葡萄分拣保证了木桐酿酒原料的优质。

  成熟度高的葡萄预示着2018年木桐葡萄酒将是风格宏大的酒款,亲品这款期酒的红酒世界团队证实了这一猜想。这款酒中赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的比例高达86%,具有浓郁的黑色水果气息以及丝滑的单宁,给他们以深刻印象。

  菲利普,这款酒的缔造者之一,也与我们分享了他对这款酒的感受:“这款酒酒液颜色深邃,口感十分丰富浓郁且非常集中。它有着很高的复杂度,余味非同一般。这是一款十分卓越的葡萄酒。”

  红酒世界团队还率先感受了2018年木桐酒庄副牌(小木桐)红葡萄酒(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, Pauillac, France),它有着清新而纯净的口感,黑醋栗和李子的风味非常诱人,品质优秀。此外,他们也品鉴了与木桐同属一集团的达玛雅克城堡(Chateau dArmailhac)和克拉米伦酒庄(Chateau Clerc Milon)的最新期酒,品质同样不俗,值得期待。

  值得一提的是,桶陈中的2018年木桐期酒已获得著名酒评家让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)99分的高分,这一接近满分的评价彰显着这款酒的无限潜力。同时,它以97-99分的高分,位列《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)公布的2018年波尔多左岸高分期酒榜单。如此高的评价,让人已迫不及待想感受桶陈完成后,2018年木桐盛绽的美丽。(文/Sophie)

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